[单选题]以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）。

正确答案 ：D

只能饮少许果酒

解析：D项不属于青少年的平衡膳食要求。

[单选题]学龄前儿童最常采用的饮食制度是（）。

正确答案 ：C

三餐两点制

解析：学龄前儿童宜采用三餐两点制供给食物，3岁儿童可用三餐三点制。

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是（）。

正确答案 ：E

哺乳临近结束时

解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。

[单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的是为了（）。

正确答案 ：B

供给充足的能量

解析：要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类，以供给充足的能量。保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的供给，以满足其对蛋白质、钙、铁的需要，并通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收。

[单选题]老年人适宜选用以下哪一种单糖（）。

正确答案 ：C

果糖

解析：老年人适宜选用果糖。

[单选题]中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的（）。

正确答案 ：C

3％

解析：中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的3％。

[单选题]根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为（）。

正确答案 ：C

1000mg／d

[单选题]孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。

正确答案 ：

[单选题]妊娠后期，每日铁的适宜摄入量（）。

正确答案 ：E

35mg

[单选题]《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童膳食的建议是（）。

正确答案 ：E

保证吃好早餐

解析：1.乳母应增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。2.幼儿应每日饮奶，以增加钙的摄入。3.学龄儿童要保证吃好早餐。4.肥胖儿要参加体力活动，避免盲目节食。

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