正确答案: A

紫外线

题目：何种射线可致皮肤癌（）

解析：[考点]电离及非电离辐射。紫外线可致皮肤癌；X射线和γ射线可致白血病。

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[单选题]下列食品中蛋白质生物学价值最高的是（）

鸡蛋

解析：动物蛋白质和蛋类蛋白生物价值较高，其中以鸡蛋为最高。供给量及来源，应占总热能的10%～15%。我国居民膳食中蛋白质的主要来源为粮谷类，优质蛋白主要存在动物性食物和大豆及制品中。

[单选题]食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）

患者曾进食同一批某种食物

解析：食物中毒发病与某种食物有明显关系，不食不发病，食用停止后发病即停止。

[单选题]某校学生食堂数十人进食海虾后6小时，陆续出现上腹部绞痛，大便为水样或血水样，体温37～39℃，你认为最可能是（）

副溶血性弧菌食物中毒

解析：[考点]细菌性食物中毒。副溶血性弧菌在含盐3%～4%的食物中生长良好。常因食用鱼、虾、贝类等海产品而引起中毒。

[单选题]那么该地健康女性血红蛋白的含量医学参考值范围为（）

102.4～141.6g/L

[单选题]过量汞进入体内能引起（）

易兴奋症