[单选题]血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染（）

正确答案 ：C

锌

[单选题]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为（）。

正确答案 ：A

1：1：1

[单选题]放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（）。

正确答案 ：D

维生素A、维生素C和胡萝卜素

解析：放牧期牛奶比冬季牛奶维生素A、维生素C和胡萝卜素丰富。

[单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（）。

正确答案 ：C

锌

解析：有专家建议对素食、高纤维素膳人群，大量吸烟者，多次妊娠者，大量摄入钙剂、铁剂者，应额外补锌15mg/日。铁剂补充大于30mg/日可能干扰锌的吸收，故建议妊娠期间治疗缺铁性贫血的孕妇同时补充锌15mg/日。

[单选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱，错误的是（）。

正确答案 ：E

胎儿低体重

[单选题]维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括（）。

正确答案 ：B

促进肠道对钙、磷的吸收

[单选题]新生儿胃容量小，为30～35mL，生长发育至6个月时，胃容量约增至（）。

正确答案 ：B

200mL

解析：新生儿胃容量小，为30～35mL，生长发育至6个月时，胃容量约增至200mL。

[单选题]初乳具有以下特点不包括（）。

正确答案 ：A

脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要

解析：在分娩后的5天内所分泌的乳汁呈淡黄色，质地黏稠，称之为“初乳”。之后第6～10天的乳汁称为过渡乳，大约2周后为成熟乳。初乳具有的特点如下：蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%；含丰富的抗体，包括分泌性免疫球蛋白A，以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子；为婴儿提供较多特殊的营养素，例如锌；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中的脂肪及乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。

[单选题]脂溶性维生素通过胎盘进入婴儿体内的方式是（）。

正确答案 ：A

自由扩散

解析：1.脂肪酸以胞吞作用经胎盘转运到胎儿。2.游离脂肪酸、水、钾、钠和镁及脂溶性维生素以简单扩散方式通过胎盘。

[单选题]《中国居民膳食指南》中关于乳母膳食的建议是（）。

正确答案 ：B

增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

解析：1.乳母应增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。2.幼儿应每日饮奶，以增加钙的摄入。3.学龄儿童要保证吃好早餐。4.肥胖儿要参加体力活动，避免盲目节食。

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