正确答案: A

正确

题目：西餐撤盘和中餐一样用托盘，注意不要损伤餐具。（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）

白葡萄酒

[单选题]烹饪是针对不同的消费需求，给予消费者（）的满足。

B、饮食上

[单选题]酒店（宾馆）餐厅的硬件环境庄严大气、高档正式，这种就餐场所一般适合于（）。

公务宴请

[单选题]对于驾车和乘坐交通工具前来餐厅的客人可以用（）来确定餐馆的经营地带地域

行车时间界定法

[单选题]从生产角度看，餐饮企业的劳动特点是（）。

在时间上呈间歇性