[单选题]采用部件装配，把复杂的工作（）进行，有利于实现装配工作半机械化和机械化。

正确答案 ：C

分散

[单选题]挥发性盐基总氮用于鉴定（）.

正确答案 ：B

蛋白质腐败

解析：挥发性盐基总氮，即食品水浸液在碱性条件下能与水蒸气一起蒸馏出的总氮量，是我国食品卫生标准中鉴定蛋白质腐败变质的指标。

查看原题 查看所有试题