正确答案: B

植物油

题目：维生素E含量丰富的食品是（）

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[单选题]牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是（）

钾

解析：牛奶富含钙、磷、钾等矿物质。

[单选题]低温环境下基础代谢可增加（）

5％～17％

[多选题]目前，我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是（）

摄入不足

过多食用精制食品

不良饮食习惯

过多食用西式快餐

解析：目前，我国学龄前儿童微量营养素缺乏的常见原因是：①摄入不足；②过多食用精制食品；③不良饮食习惯；④过多食用西式快餐。

[单选题]男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。