正确答案: C

八分

题目：中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]餐饮企业接待的人数数量受（）的限制。

A、营业面积的大小

D、餐为数的多少

[多选题]无形产品质量包括：（）

职业道德

服务态度

礼貌礼节

安全卫生

[单选题]当今宴会预订，信息交流方式多采用（）。

网络

[单选题]确定厨房生产人员数量时，应考虑的要素是（）。

员工技术、营业时间

[单选题]下列选项中，不属于”标准菜谱”内容的是（）。

标准食用万法