[单选题]下面说法正确的是（）。

正确答案 ：D

D、采用红外线照射灭菌将温度调至120℃，干烤30分钟

[单选题]客房部遗留物品室通常（）由专人整理一次。

正确答案 ：B

每周

[多选题]一般来说，客房设备用品的管理大致包括（）。

正确答案 ：ABCD

编制客房设备用品的采购计划

制定客房设备用品管理制度

做好客房设备用品的日常使用和管理

现有设备的更新改造

[单选题]饭店作为一个企业，在法律上具有（）地位。

正确答案 ：D

D、法人

[单选题]（）选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多，名列世界西菜之首。

正确答案 ：B

B、法式大餐

[单选题]对于大部分客人的投诉，饭店可以采取提供一些（），向客人免费送果盘，以及客房升级等处理方法。

正确答案 ：D

D、额外服务

[单选题]每周对客房进行一次（）是客房进行预防性消毒的具体做法。

正确答案 ：D

D、化学消毒灭菌

[单选题]新婚房床上饰品的布置应重点突出新婚主题，为了体现婚庆的级别，在床上可用（）和放玫瑰抱枕。

正确答案 ：A

花瓣拼成心形

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