正确答案: B

B、谦虚恭敬

题目：礼貌在服务工作中的表现是，举止端庄文雅，言语（）态度诚恳热情。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]培训的步骤为（）和不断辅导。

D、培训需求分析、制定培训计划、实施培训、培训评估

[单选题]（）做法不符合财产管理制度。

A、熟人借用餐厅用具可不写借条

[单选题]日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。

D、紧压茶

[单选题]古典英式宴会厅的典型特征是有深色的护墙板，墙面与壁炉的装饰协调，家具以典雅庄重，（）为造型的主基调。

C、简明的直线

[多选题]西方人认为（）是新生命和兴旺发达的象征。

鸡蛋

兔子

[多选题]平衡膳食的总体设计首先应根据就餐人员的（）确定每月（或每餐）的各种营养素的供给量标准

年龄、性别

劳动强度、生理状况

[单选题]餐厅服务员在服务中运用语言的情感因素可以提高企业（）。

效益

[单选题]消费的规律性较强，消费需求往往有一定的计划性，消费需求的目的明确，具有一定的选择性，这是指（）消费。

传统性