正确答案: C

糖耐量

题目：肥胖者伴有降低的指标为（）

解析：肥胖者常有糖代谢障碍，糖耐量降低，血糖增高，血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素B又称（）

抗脚气病维生素

解析：维生素B又称硫胺素，因其被发现与预防和治疗脚气病（Beriberi）有关，所以又称作抗神经炎素或抗脚气病维生素。

[单选题]关于沙门菌表示正确的是（）

被污染食品无感官性状变化

解析：沙门菌为革兰阴性菌，不耐高温，被其污染食品无感官性状变化，最适宜生长温度为20～30℃，不耐高渗。

[多选题]具有金属螯合作用的物质有（）

植酸

硫辛酸

[单选题]男，7岁，10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水肿，伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。

[多选题]在谷胚和谷粒周围含有多量的酶，最重要的是（）。

淀粉酶

蛋白酶

脂肪酶

植酸酶