正确答案: B

B、枣木

题目：面点工艺中使用的木案，其台面的材料以（）为最好。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于（）生产的成本计算

A、单件

[单选题]正确核算是对生产经营中所发生的（），按照一定的对象和标准进行核算。

B、各种费用

[单选题]打蛋时间与蛋液发泡性有（）。

D、直接关系