正确答案: B

铜

题目：由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为

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学习资料的答案和解析：

[单选题]营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收

葡萄糖、水溶性维生素、铁

[单选题]呼吸衰竭病人，若膳食中糖类过多，会引起

高碳酸血症

解析：呼吸衰竭病人对于糖类的代谢会有障碍，摄入过多容易造成高碳酸血症。

[单选题]急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是

鱼虾类

[多选题]适用于肝气郁滞胁痛的药物是（ ）

香附

青皮

佛手

川楝子