正确答案:

题目：饭店管理环境由两大部分组成，即（）和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪种经营模式属于特许权经营（）。

C．这种经营模式对资本的依赖程度比较低，其收入来自特许权使用费，投资回报率比较高。

[多选题]下列属于饭店市场的特点是？（）

A、异地性

B、季节性

C、全球性

[多选题]饭店中的留言服务，一般可以分为（）留言。

访客

住客