正确答案: A

浸麦度过低

题目：（）所制成的麦芽溶解差，麦芽的玻璃质增多。

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[单选题]我国生产的成品啤酒的绝大多数属于。（）

下面发酵啤酒

[单选题]麦汁过滤时的洗槽水pH应该是（）

B、6.5~6.8

[单选题]从实际生产中发现氨基酸生成量最适pH值在（）之间。