正确答案: A

擅长中西合璧烹调方法

题目：下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]夸张变形就是用加强的方法对物象代表性特征加以夸张，使物象更加（）。

C、典型化

[单选题]贻贝壳呈黑色，肉呈橘红色，亦称（）。

C、海红

[单选题]食用香料的目的是再现和强化食品的（），协调风味，突出食品的特性、特征。

D、香气

[单选题]蛋泡糊的用料配比：菜肴原料150克，蛋白75克，干细淀粉（或精粉）（）克。

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[单选题]不易引起中毒的金属是（）。

铅