正确答案:

题目：近年来对微生物细胞的研究表明：微生物代谢过程的自我调节表现在控制营养物质进入细胞、（）和代谢物的流向等三个环节上。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）

A、菌种的生长特性

D、发酵规模

E、孢子发芽及菌体生长繁殖速度

[多选题]连消需要注意的问题有（）

A、配料罐使用前后及时清洗

B、设备应定期清理

D、黏稠培养基要降低料夜输送速度

[多选题]可以升高发酵液pH的有（）。

A、氨水

D、硝酸纳

E、压缩氨气

[多选题]确定放罐时间的因素有（）。

A、经济因素

B、产品质量因素

C、特殊因素

[多选题]微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。

B、产品是微生物初级代谢产物

C、产品是微生物次级代谢产物