正确答案:

题目：测定乳密度时（）测定乳温。（选择填需要、不需要）

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[单选题]关于新挤出的牛乳中气体含量下列说法正确的是（）。

O2最少

[单选题]在测定酒精阳性乳试验时，要选用（）的酒精。

70%

[单选题]在乳脂肪球膜中起关键作用的是（）

磷脂