正确答案: ABC

经济环境承载力 人文环境承载力 管理水平承载力

题目：社会承载力在内容上包括( )。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]某旅游企业在给产品定价时，决定以保持企业能够继续经营为定价目标，这种定价目标属于( )。

竞争目标

解析：旅游定价的竞争目标包括：①以维持企业生存为目标②以维护企业形象为目标；③以反映产品质量为目标。某旅游企业在给产品定价时，决定以保持企业能够继续经营为定价目标，这种定价目标属于竞争目标。

[多选题]下列关于旅游行业管理的说法正确的有( )。

法规手段是旅游行业管理的重要手段

检查的目的是维护市场秩序

行业管理手段还包括计划手段、考核手段、奖励手段、命令手段等

解析：A项，法规手段是旅游行业管理的重要手段，但由于目前尚未出台《旅游法》，所以现实的选择是充分利用既有政策规范作为管理依据，同时针对行业的具体情况，先行制定一些行业性的法规B项，监督手段分为宏观性监督手段和微观性监督手段。

[多选题]关于实施差异化战略的意义，下列说法正确的有( )。

顾客对符合自己偏好的产品会形成一种忠诚，有效地降低顾客对价格的敏感性

顾客对饭店产品差别的忠诚，会形成坚强的市场进入壁垒

成功的差异化战略能使饭店以更高的价格出售其产品或服务

有差别的产品会比其他竞争者的产品更有竞争力

解析：实施差异化能缩小购买者的选择范围，这样就削弱了购买者讨价还价的能力差别越明显，饭店的讨价还价能力就越强。

[多选题]客房服务规范的制定，必须遵循的原则包括( )。

方便顾客

方便操作

方便管理

解析：客房服务规范的制定，必须遵循的原则包括：①方便顾客。实行标准化管理的目的在于使顾客获得满意的服务，因此客房服务规范必须以顾客需求的满足为出发点②方便操作。方便员工操作，减少不必要的体力消耗，提高工作效率，是制定客房服务规范的目的之一；③方便管理。客房服务规范必须符合自己饭店的实际情况，并做到定性和定量相结合，能量化的尽量使用量化标准，对不能定量的标准则要用清晰、准确的文字来表达，以便检查与考核。

[多选题]饭店在编制质量管理体系文件时应考虑的特点有( )。

系统性

见证性

法规性

解析：质量管理体系文件是由多种层次和多种文件构成的，饭店在编制质量管理体系文件时应满足或考虑的特点包括：①系统性；②适宜性；③见证性；④高增值性；⑤法规性。

[单选题]根据《企业会计制度》及饭店的特点，下列选项中，(　)应计入餐饮营业成本。

食品原材料成本

[单选题]通过现代网络信息技术手段，实现旅行社商务活动各环节电子化的运作称为( )。

旅行社电子商务

[单选题]某经营饭店的集团公司利用自己的饭店品牌，采用兼并资产、合同管理、契约联合等形式扩大经营规模，并取得了良好的业绩。该集团公司采用的是（ ）发展战略。

横向一体化