正确答案: ABCD

交通便利,可进入性强 环境幽雅,污染少 市政配套,拆迁任务少 回旋余地大,有发展潜力

题目:一般来说,饭店理想位置的选择标准主要是( )。

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  • [单选题]某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。5.饭店的餐饮毛利率下降严重。6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
  • 为了扭转上述局面,该饭店在总体上应采取( )。

  • 转变战略


  • [单选题]对( )的控制,可以有效提高饭店的平均客房销售收入。
  • 客房价格

  • 解析:对客房价格的控制,可以有效提高饭店的平均客房销售收入,最终按计划实现经济收益目标。饭店各类房间的基本定价是统一的,但应根据销售时期的具体情况进行折扣调整,如淡旺季之间、散客与团队之间、不同散客之间、不同团体之间等的价格都是不同的。

  • [多选题]饭店管理者根据其所处的位置和承担的职责不同,可分为( )。
  • 高层管理者

    中层管理者

    基层管理者


  • [多选题]狭义旅游开发表述了( )思想。
  • 旅游开发是一个动态性的经济技术行为

    旅游开发是一个综合性的经济技术行为

    旅游开发是一项具有地域限制性的经济技术活动


  • [单选题]关于旅游保险的保险责任,下列说法不正确的是( )。
  • 旅游者因急性病导致的损失,旅游意外保险不予赔偿

  • 解析:在保险合同的保险责任有效期间内,旅游者因急性病或者遭受意外伤害,保险公司根据约定给付保险金。

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