[单选题]茶多酚也称为（）。

正确答案 ：C

C、茶单宁

[多选题]筛分复揉的优点有（）。

正确答案 ：ABCD

A、保留锋苗

B、提高粗大叶子的成条率

C、塑造外形

D、提高内质

[多选题]白茶依茶树品种不同分为（）。

正确答案 ：AC

大白茶

小白茶

[单选题]黄茶的采摘时间（）

正确答案 ：D

夏茶一般在芒种后3-4天开采，采1-2批

[单选题]红茶发酵时，酸度越来越大，多酚氧化酶在低于最适PH（）时，其活性越来越低

正确答案 ：C

5.5

查看原题 查看所有试题