正确答案: B

B、血

题目：象拔蚌每个重960g左右，蚌壳内有肠脏，无（），身有长拔约20~25cm，因其拔与象拔相似，故名象拔蚌。

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[单选题]葡萄糖有α型和β型的之分，β型的甜味不如α型甜，前者仅是后者的（）。

C、0.67倍

[单选题]麻花花刀的切法是先将原料切成4厘米长，（）宽的片，从中间顺长划一条九分长的刀口，再在这条刀口的两侧顺长各划一条2厘米长的刀口，然后将其一端从长刀口中穿过来，拉紧，即成麻花状。