• [单选题]面制品生产中常用的膨松剂有多种形式,面包生产常用()作为蓬松剂。
  • 正确答案 :A
  • A、酵母


  • 查看原题 查看所有试题


    推荐科目: 果蔬贮运与加工题库 食品营养学题库 食品微生物学题库 风味化学题库 肉制品工艺学题库 农产品贮运与加工题库 食品生物技术题库 食品毒理学题库 酿酒工艺学题库 食品原料学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号