正确答案: E

山药

题目：平补气阴，为治气虚或气阴两虚之佳品的是（）

解析：本题考查补气药山药的性能特点。备选药白术、大枣、当归、黄芪药性偏温，不具有补阴之功，可排除。山药性平，能平补气阴，为治气虚或气阴两虚之佳品，故选E。

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