[单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素是

正确答案 ：A

钙

解析：阻碍碘吸收的矿物质元素是钙、镁、氟。

[单选题]主要转运内源性甘油三酯的是

正确答案 ：E

VLDL

[单选题]母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素

正确答案 ：C

4～6

解析：母乳是婴儿最佳天然食物和饮料，含有多种极丰富的营养成分，能供给婴儿4～6个月内所需要的全部营养素。

[单选题]初乳营养成分极高，下列说法错误的是

正确答案 ：C

含有许多脂肪和乳糖

解析：初乳含有较多的维生素A、锌、铜，而脂肪和乳糖含量较成熟乳少，适合新生儿的营养需要和消化能力。

[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是

正确答案 ：B

禁食

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血时，应禁食以减少感染和刺激。

[单选题]胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是

正确答案 ：C

肠内营养

解析：肠内营养比较符合生理状态，能维持肠道结构和功能的完整，较肠外营养更能改善危重患者的预后。因此，只要患者胃肠道功能完整或具有部分胃肠道功能，最适宜的营养治疗方式是肠内营养。选项中除C项肠内营养外，其余4项都属于肠外营养，所以本题选择C项。

[单选题]食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为

正确答案 ：A

第一限制氨基酸

解析：食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为第一限制氨基酸。

[单选题]碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（ ）。

正确答案 ：A

婴儿

解析：婴儿对碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感。

[单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的

正确答案 ：C

5％～6％

解析：各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强，相当于蛋白质本身所产生能量的20％～30％，糖类为其本身所产生能量的5％～6％，脂肪约为4％。

[多选题]短肠综合征患者的饮食治疗原则是

正确答案 ：BDE

少食多餐

高糖类膳食

高蛋白、低脂肪膳食

解析：短肠综合征膳食原则是：少食多餐，高糖类、高蛋白、低脂肪膳食。

[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）

正确答案 ：E

芒刺

[单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法

正确答案 ：E

虚则补其母

[单选题]麻黄汤中的臣药是（ ）

正确答案 ：B

桂枝

[单选题]具有退虚热功效的药物是（ ）

正确答案 ：B

黄柏

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