[单选题]下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（ ）

正确答案 ：B

两性性质

[单选题]在诊疗同意制度中，如果患者方面的意见不统一，医师应当以谁的意见为准（ ）

正确答案 ：B

患者本人

[单选题]目前人类健康需求的增加主要是因为

正确答案 ：A

人们健康观念的转变

[单选题]访谈法是由调查员对调查者逐个访问，这种调查方法的优点是

正确答案 ：D

可以控制答卷环境

[单选题]测量结果与试图要达到的目标之间的接近程度常用以下哪项指标来测量

正确答案 ：D

效度系数

解析：本知识点要求掌握信度和效度的检验。信度是指所得结果的可靠程度，常用信度系数来评价，方法有复测信度、复本信度、折半信度；效度是指测量结果与试图要达到的目标之间的接近程度，常用效度系数来评价，主要包括表面效度、内容效度、结构效度、准则效度。

[单选题]有关危险度评定不正确的是

正确答案 ：C

确定最大耐受剂量是评定的关键

[单选题]肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。

正确答案 ：C

支链氨基酸，芳香族氨基酸

[单选题]痛风的主要特征为

正确答案 ：B

高尿酸

[单选题]最易发生恶病质的患者是

正确答案 ：B

胃癌和胰腺癌

解析：胃癌和胰腺癌最易发生营养物质的消化吸收 障碍，最易发生恶病质。

[单选题]氰苷含量最多的是

正确答案 ：D

苦杏仁

[多选题]营养调查工作质量的影响因素包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

工作计划的科学性、严谨性和可行性

各级领导的支持

调查对象的配合程度

调查人员的工作态度

调查人员的专业知识技能水平

解析：营养调查工作的质量不仅取决于工作计划的科学性、严谨性和可行性，还取决于各级领导的支持与调查对象的配合程度、执行调查计划人员的工作态度和专业知识技能水平。

[多选题]下列选项中，与不寐的发病有关的是（ ）

正确答案 ：ABCE

肝郁

心脾亏虚

胆怯

痰热内盛

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