正确答案: A

浓重

题目：俄国人口味（），喜咸、酸味，不怕油腻。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]咖啡具有振奋精神、消除疲劳、（）等功效。

帮助消化

[单选题]香槟酒开启时不能使用的方法是（）。

A、拧瓶塞，直拔瓶塞

[单选题]要对自己经营销售的菜点有全方位的了解，不可一知半解。要了解一般的烹调方法与技巧，同时要掌握特殊烹调方法的（）知识点。

A、关键

[单选题]注重实效并讲究优美文雅的风度是（）服务的特点。

俄式

[单选题]服务员在从制冰机中取冰时，应该用（）。

专用冰铲

[单选题]三文鱼分菜服务时切鱼应从鱼的（）的方向分切。

B、右向左

[单选题]以下符合朝鲜族饮食特点的选项是（）。

主食以米饭为主

[单选题]黄酒的正常色泽应为（）。

琥珀红色