正确答案: E

降低血糖

题目：不属于维生素E生理功能的是（）。

解析：维生素E的生理功能：①可降低血浆胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，包括冠状动脉硬化和脑动脉硬化等；②抗肿瘤，可使吸烟者的肺癌的发病率降低；③防治糖尿病及其并发症；④延缓老年痴呆症和维持中枢神经系统功能。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素的共同特点除外（）。

[单选题]下列食物含维生素B1丰富的是（）。

花生

解析：维生素B1广泛存在于天然食物中，最为丰富的来源是葵花子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉；其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物；鱼类、蔬菜和水果中含量较少。

[单选题]维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）。经日光中紫外线照射转变而成。

7-脱氢胆固醇

解析：人体内维生素D3的来源是皮肤表皮和真皮内的7-脱氢胆固醇经紫外线照射转变而来，从动物性食物中摄入者甚少，故一般成人只要经常接触阳光，在一般膳食条件下是不会引起维生素D3缺乏的。

[单选题]维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。

骨质疏松症

[单选题]下列哪种维生素的供给量与机体能量总摄入量成正比（）。

维生素B1

解析：硫胺素又称维生素B1而焦磷酸硫胺素（TPP）是碳水化合物代谢中氧化脱羧酶（丙酮酸脱羧酶和α-酮戊二酸脱羧酶）的辅酶，因此硫胺素的供给量与机体能量总摄入量成正比。

[单选题]叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）。

一碳基团

解析：叶酸在肝内二氢叶酸还原酶的作用下，转变为具有活性的四氢叶酸，为DNA合成提供一碳基团。

[单选题]维生素B1以辅酶形式参与（）。

糖代谢

[单选题]脂溶性维生素的共同特点不包括（）。

在体内大部游离于血液中