正确答案: E
GI低的食物可以不限量
题目:下列有关血糖生成指数(GI)的叙述,错误的有()。
解析:无论对健康人还是糖尿病病人来说,保持一个稳定的血糖浓度、没有大的波动才是理想的,而达到这个状态就是合理地利用低GI食物。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]碳水化合物的吸收形式是()。
单糖
解析:考查碳水化合物的消化吸收。膳食中的碳水化合物在消化道经酶逐步水解为单糖而被吸收。
[单选题]属于膳食纤维的是()
果胶
[单选题]下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位()。
葡萄糖
[单选题]淀粉属于()
多糖
[单选题]以下说法错误的是()
烘烤面包产生的金黄色、烤肉所产生的棕红色是由焦糖化反应引起的
[单选题]下列各种还原糖中,最能促进美拉德反应发生的是()
核糖
[单选题]支链淀粉是D-吡喃葡萄糖通过()连接的。
α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键