正确答案: D

D、心理活动

题目：筵席菜单水平的高低直接影响着人们的生理和（），因而影响筵席的效果。

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[单选题]“益咸醋才酸”这句厨谚说明了调味中的（）现象。

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[单选题]厨房设备的选购原则是（）的先进性，使用方便，节约能源，安全无污染。

[单选题]开口式整鱼出骨分（）出胸肋骨两步