正确答案: C

您现在想点菜吗？

题目：在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”

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学习资料的答案和解析：

[单选题]《食品安全法》的实施时间是（）。

B、2009年6月1日

[多选题]餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容（）。

A、标准的加工操作程序

B、加工操作过程关键项目控制标准

C、设备操作与维护标准

[单选题]腌菜时蔬菜的含糖量与亚硝酸盐的合成量呈（）关系。

B、反比

[多选题]在烹饪初加工中，常见的解冻方法有（）。

A、自然解冻法

B、液体解冻法

C、微波解冻法