[单选题]随机误差具有单峰性、对称性、有界性、（）。

正确答案 ：C

抵偿性

[单选题]酿造酱油倒池淋油的头油的浸泡时间不应少于（）。

正确答案 ：C

12h

[单选题]常用巴氏消毒法有两种，其一是加温到61.1～68.8℃，0.5小时；其二是71.7℃，时间（）

正确答案 ：D

15～30秒

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