正确答案: A

正确

题目：从事餐厅服务的人员必须身体健康，定期检查，取得卫生防疫部门核发的健康证。（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]杯屉要坚持每天加以（）。

D、清洗消毒

[单选题]服务心理与烹饪应产生共鸣，使烹饪与（）统一为一体。

B、销售

[单选题]宾客入座点菜，既是消费活动的开始，也是餐饮产品生产与（）的开始。

销售

[单选题]餐饮企业收集有关餐饮消费者的购买行为、心理等方面的资料，是为了便于采取针对性的（）。

营销措施

[单选题]餐饮企业人力资源管理部门具有许多功能，其中最基本的功能是（）。

职能功能