正确答案: C

15～30cm

题目：微波炉在使用时应置于平坦、干燥处，并与墙壁保持一定距离，其最小距离为（）

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[单选题]厨房人员数量的确定，按比例确定，国内饭店一般是15个餐位配备（）名厨房人员。

C、1

[单选题]不属干厨房总厨师长岗位职责的选项是（）

C、收集、汇总各厨房所需的加工原料，负责向采购部门订购各类食品原料