正确答案: D

糖类

题目：畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（）

解析：畜、禽肉及鱼类糖类含量极少。

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[单选题]糖原属于下列糖类中的（）

多糖

[单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。

苯丙氨酸羟化酶

解析：苯丙酮尿症病因是缺乏苯丙氨酸－4－羟化酶，导致体内苯丙氨酸不能转化为酪氨酸，过多苯丙氨酸代谢产物堆积在血和脑脊液中。

[单选题]钾钠定量试验膳食主要用于诊断（）

原发性醛固酮增多症

[单选题]目前认为，动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是（）

高同型半胱氨酸血症

解析：高同型半胱氨酸血症是心脑血管疾病发病的新的独立危险因子。

[单选题]为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为（）

≤25％

解析：为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为≤25％，脂肪过多可促进铅的吸收.

[单选题]女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。