正确答案: A

正确

题目：芹菜采收后要进行预处理，使其降温散热，过多失水也不会影响贮藏品质。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，抑制果蔬的呼吸强度，延长贮藏寿命，不会（）

C、促进淀粉和糖之间的相互转化

[单选题]下列陈述错误的是：（）

A、半成品保藏是即时果汁加工的重要环节；