正确答案: A

正确

题目:芹菜采收后要进行预处理,使其降温散热,过多失水也不会影响贮藏品质。

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  • [单选题]气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度,抑制果蔬的呼吸强度,延长贮藏寿命,不会()
  • C、促进淀粉和糖之间的相互转化


  • [单选题]下列陈述错误的是:()
  • A、半成品保藏是即时果汁加工的重要环节;


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