正确答案: ACDE

消费者的经验越来越丰富 消费者的个性化消费越来越突出 消费者的自我保护意识越来越强 消费者的消费越来越精明

题目：消费者日趋成熟的标志主要有( )。

解析：随着市场经济的日趋完善，我国饭店的消费者也日趋成熟，主要表现在四个方面：①消费者的经验越来越丰富，消费者越来越挑剔②个性化消费越来越突出；③消费者的消费越来越精明；④消费者的自我保护意识越来越强。这就要求饭店必须更新服务模式，提高服务与管理水平，以适应消费者的需要。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]按照阿彻尔的定义，可以将旅游乘数划分为( )。

营业额乘数

收入乘数

产出乘数

就业乘数

解析：根据阿彻尔的定义，旅游乘数是指旅游花费在经济系统中(国家或区域)导致的直接、间接和诱导性变化与最初的直接变化本身的比率，可以划分为四大类：①营业额乘数②收入乘数；③产出乘数；④就业乘数。

[多选题]饭店采取低成本战略的潜在风险表现在( )。

降低成本领先带来的优势

压低整个饭店业的盈利水平

顾客的价格敏感性可能下降

可能会使饭店企业难以适应外部环境的变化

解析：尽管成本领先战略可能给饭店带来巨大的经营优势，但它也存在风险，具体表现为：①采用此战略可能会使竞争者效法，降低了成本领先带来的优势，继而压低了整个饭店业的盈利水平②顾客的价格敏感性可能下降，大多数人一般不愿意反复享用缺乏特色的同种产品，转而寻求更新颖、更高质量的服务；③为使成本最低而进行的投资，可能会使饭店企业局限于目前的战略计划中而难以适应外部环境和顾客需求的变化。

[单选题]客房是饭店的核心产品，饭店客房价值在( )得以实现。

客人的使用过程中

[单选题]在一定时期内入境游客在旅游目的地国或地区旅游、游览过程中用于交通、参观游览、住宿、餐饮、购物、娱乐等方面的全部话费。反映该地区旅游业的收汇能力和对该国国际旅游收支所做的贡献。( )

国家旅游收入

[单选题]旅游发展战略与发展模式之间的关系是( )。

前者包含后者

[单选题]某企业为国有大型旅游企业集团，原以经营饭店业为主，拥有6家高星级饭店，均属全资和控股企业。近几年来，该集团连续兼并了两家旅行社，并投资旅游景点、房地产，成了当地最大、最有实力的旅游企业集团，取得了良好的经济效益。到2005年，该集团拥有总资产38亿元，其中所有者资本投入22.66亿元，向银行贷款l3.54亿元，国家旅游债券1.8亿元，流动负债1.2亿元，长期负债14.14亿元。2005年该集团的饭店业利润总额7.6亿元，而2004年则为6.8亿元。目前，该集团所面临的环境和条件是：一是旅游产业地位上升;二是国家实施宏观调控，各银行出台了控制贷款等政策;三是企业的社会形象良好，有较多的地区和企业希望与该集团合作，发展机会较多;四是产业内竞争加剧，已有2家国际饭店集团拟进入该地区;五是国家对环保的要求进一步提高;六是集团所属饭店的地区分布比较集中;七是集团饭店连锁经营的经验比较缺乏;八是中、高层管理人员短缺。

与2004年相比，2005年该集团的饭店业利润总额增长了( )。

11.76%