正确答案: C

水

题目：若牛乳的密度小于1.028，就可能掺（）了

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）可用以判断牛乳热处理的程度。

A、过氧化酶试验

[多选题]乳品包装的作用包括（）。

A.防止微生物的污染B.保护成品的营养成分及组织状态C.方便消费者D.方便批发、零售E.具有一定的商业价值

[单选题]下列计算结果应取（）有效数字：3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68。

A、5位

[单选题]一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。

3

[单选题]乳和乳制品是（）的良好来源

钙