正确答案: A

正确

题目：大分子结合修饰是目前运用最广泛的酶分子修饰方法.

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学习资料的答案和解析：

[多选题]发酵生产过程的主要目的是获得（）

最大产量

最佳质量

[多选题]在冻干保藏中，以下（）属于冷冻保护剂.

蔗糖

脱脂乳

[多选题]菌种的选育包括（）

自然选育

诱变育种

杂交育种

分子育种