正确答案: B

B、便于食品原料采购

题目：饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、（）、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]酱油腌制品要求色泽正常，具有本质品特有的香气，咸淡，香甜适口，色泽搭配美观，（）。

无霉斑杂质

[单选题]下列食物中，铁的吸收率较高的是（）。

瘦肉

[单选题]对鱼进行段的加工时，若鱼中段超过长度的规格时，则称之为（）。

鱼方