正确答案: B

磷脂

题目：花生油中含少量（），生产过程中若不将其去除，在煎炸食物易起泡沫而溢锅。

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[单选题]胃肠外营养支持不适用于（）

可以经口进食的烧伤患者

[单选题]以下叙述正确的是（）

Wilson病为先天性铜代谢紊乱性疾病

解析：Menke病和Wilson病均为先天性铜代谢紊乱疾病。Menke病又称Menke卷发综合征或Menke钢丝样发综合征，患者血液、肝脏、大脑中铜含量减少，组织中铜酶（如细胞色素氧化酶、结缔组织胺氧休酶、多巴胺β-羧化酶和酪氨酸酶）的活力减退，铜盐（如硫酸铜）对本病有良好的疗效。Wilson病即肝豆状核变性，患者对铜的吸收增加，同时肝脏合成铜蓝蛋白远少于正常，从胆汁排泄铜的过程发生障碍，引起血浆游离铜（非铜蓝蛋白结合铜）上升，导致铜在肝、脑、角膜、肾等器官组织中沉着而造成危害，因此应尽量减少铜的摄入和促进铜的排出。

[单选题]随机变量X～N（μ，σ），下面哪一项可使其正态分布曲线的形状越“肥胖”（）

σ越大