正确答案: A

海鲜

题目：闽菜重视汤菜，与多烹制（）和传统食俗有关。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下（）做为风味菜肴且为一道合吃的菜肴。

B、北京烤鸭

[单选题]中式早餐清理台面，操作要求（）。

A、等客人离开及时清理，动作要轻、稳，物件清洗消毒分档存放

[单选题]习惯型消费顾客（以意志型为代表）往往根据以往的（）经验和习惯决定消费行为。

购买

[单选题]东北地区喜饮白酒和（）且量大。

啤酒

[单选题]苗族主食是杂粮，兼食稻谷，最爱（）。

糯米

[单选题]香槟酒开启时，一般左手斜拿（）处。

C、瓶颈

[单选题]人体氮的唯一来源于（）。

蛋白质