正确答案: A

正确

题目：饮食美的基本特性即质美，这是饮食美的前提基础和目的。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在化学味觉中，（）味感受器是由有一定顺序的氨基酸组成的蛋白体。

A、甜

[单选题]（）制作的菜肴，具有外脆内嫩，涨发饱满，色泽金黄。

脆浆糊

[单选题]宴席菜营养组配原则之一是（）比例恰当。

荤素搭配