[单选题]四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为（）。

正确答案 ：B

维生素C

解析：服用阿司匹林、四环素等可加重维生素C在尿中排泄，使人体缺乏维生素C

[单选题]水溶性维生素的共性除外（）。

正确答案 ：E

营养状况不能用尿负荷试验进行评价

解析：水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯储存形式，当机体饱和后摄入的维生素从尿中排出；反之，若组织中的维生素耗竭，则给予的维生素将大量被组织利用，故尿中排出的量少，因此其营养状况可以用尿负荷试验进行评价。

[单选题]下列哪项是具有抗氧化功能的水溶性维生素（）。

正确答案 ：C

维生素C

[单选题]有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（）。

正确答案 ：C

维生素C

解析：维生素C有利于毒物解毒过程的羟化反应，因维生素C能可逆地进行氧化还原反应。

[单选题]维生素A含量相对丰富的食物是（）。

正确答案 ：A

牛奶

解析：天然维生素A只存在于动物性食品中，如动物肝、蛋类、奶油和鱼肝油等。

[单选题]维生素E含量最低的食物是（）。

正确答案 ：D

鱼类食物

解析：富含维生素E的食品有麦胚、大豆、花生、芝麻、青豌豆、鸡蛋、肉食类等。

[单选题]男性，45岁，自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏，并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎，色素沉着，舌红如杨梅并有疼痛，最可能是（）。

正确答案 ：B

癞皮病

解析：尼克酸缺乏病又叫烟酸缺乏病，也称糙皮病（癞皮病）。临床上以皮肤、胃肠道、神经系统症状为主要表现。可表现为乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏，并有呕吐腹泻。体检可见皮肤暴露部位皮炎，色素沉着，舌炎的表现。考虑此患者为癞皮病。

[单选题]维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

正确答案 ：

[单选题]维生素C富含于（）。

正确答案 ：B

柑橘、猕猴桃

[单选题]维生素K又称为（）。

正确答案 ：A

叶绿醌

解析：3.维生素A又称为视黄醇，维生素E又称为生育酚，维生素D又称为钙化醇，维生素K又称为凝血维生素、叶绿醌。维生素E又称为生育酚、生育醇、抗不孕维生素，能促进精子的活力，提高受孕率。

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