正确答案: C

小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员

题目：以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好（）。

白葡萄酒

[单选题]土豆是必不可少的原料，并被戏称为“第二面包”的菜式是（）。

俄式菜

[多选题]餐饮服务的内容中，使餐饮服务易于实现的产品有（）。

菜肴

酒水

[单选题]世界著名的两大开胃酒产地是（）。

法国；意大利

[单选题]服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。

5分钟

[单选题]英式服务的特点不包括（）。

用餐费用低