[单选题]亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）

正确答案 ：A

美蓝

[单选题]不利于铁吸收的因素是（）

正确答案 ：E

膳食纤维

解析：维生素C、肉因子、胃酸、维生素B2都是有利于铁吸收的因素。

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