正确答案: A

牡蛎

题目：以下食物中，锌含量最高的是（）。

解析：锌的来源广泛，普遍存在于各种食物中，动物性食物含锌丰富且吸收率高。据报告每千克食物含锌量，如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20～50mg之间。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为了测定红细胞中某一化合物的含量，下列采血方法中不正确的是（）。

用不含抗凝剂的采血管

解析：需加入抗凝剂。

[单选题]一病人怀疑自己在近1周来服用了一种含铅的药，要求给他进行检验，以了解是否对健康有害。优先采集的生物样品应为（）。

血液

解析：血液中铅含量能够比较好地反映当前污染物的接触情况，而头发、指甲反映的是前期的污染物接触情况，非水溶性污染物在汗液中很难反映。

[单选题]测定水中有机污染物时，水样需进行分离和富集，下列哪种方法最常采用（）。

吸附柱法

解析：水中有机污染物常为微量甚至痕量水平，一般需要经过吸附柱富集后才能检测。

[单选题]检测空气中二氧化硫的方法是（）。

盐酸恩波副品红分光光度法

[单选题]我国法定计量单位中，属于国家选定的非国际单位制单位是（）。

体积，升

[单选题]哪项是铅的生物监测指标（）。

血铅

解析：1.血铅是铅中毒研究的最重要的生物学监测指标。2.机体吸收的镉主要由尿排出，尿镉是评价机体接触镉的常用生物监测指标。3.一氧化碳进入机体后，与血红蛋白结合生成血中碳氧血红蛋白。