正确答案: B

癞皮病

题目：烟酸缺乏症主要表现为（）。

解析：烟酸缺乏症是指由烟酸和色氨酸同时缺乏引起的对机体物质代谢的损害，该缺乏症主要表现为癞皮病症状，烟酸又称为抗癞皮病维生素。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]用原子荧光法测定血中微量砷时，最好使用（）。

微波消解法

[单选题]镉是蓄积性毒物，食物中的镉即使微量，亦对肾脏产生危害，曾发生于日本的镉危害引起的公害病是（）。

痛痛病

解析：镉中毒可引起以骨关节疼痛为主要症状的地方病。

[单选题]某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。

氨氮

解析：厌氧状态下，有机物分解产生氧含量较少的物质，如氨氮。

[单选题]我国卫生部1999年发布的六种生物限值中，其中包括（）。

甲苯

解析：1999年发布的六种生物限值包括：甲苯；三氯乙烯；铅；镉；一氧化碳；有机磷农药。

[单选题]下列干燥剂中，氯的干燥剂不包括（）。

碱石灰（NaOH和CaO的混合物）

解析：会发生化学反应。

[单选题]维生素C缺乏易引起（）。

坏血病

解析：A为缺烟酸，C为缺维生素D，D为缺维生素B1，E为缺维生素D。

[单选题]在气相色谱法中，当升高柱温时（）。

保留时间缩短

解析：柱温越高，检测物与固定相吸附越不牢，在柱内流动也越快。

[单选题]上述哪项指标属于饮用水毒理学指标（）。

镉和砷

解析：1.在饮用水消毒过程中，为保证消毒效果，加氯量必须超过水的需氯量，使其在氧化和杀菌后还能剩余一些有效氯，称为“余氯”。试验证明接触时间达30分钟，游离性余氯在0.3mg/L以上时，对肠道致病菌、钩端螺旋体、布氏杆菌等均有杀灭作用。我国《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）中规定游离性余氯的标准值为出厂水中的含量不得大于4mg/L且不得小于0.3mg/L，管网末梢水中不得小于0.05mg/L。2.镉、砷等元素为毒性元素，在体内具有明显的蓄积作用而产生危害。