正确答案: C

维生素B12

题目：可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）。

竞争受体结合试验

[单选题]夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是（）。

维生素A

解析：维生素A缺乏可导致暗适应能力下降，严重的可导致夜盲症。

[多选题]脂肪对婴儿的生理功能主要表现在（）

储存能量

构成组织细胞的成分

保护器官及参与维持体温

协助脂溶性物质的吸收和转运

解析：脂肪综合其功能有：脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。