[单选题]显著疲劳的发生机理（）。

正确答案 ：C

大脑皮层的保护性抑制加深、扩散

[单选题]在进行地面水流行病学调查时，应调查哪一项（）。

正确答案 ：C

该污染物在水中、水生生物及底质中的含量，并对居民进行生物监测

[单选题]某水厂的水源水浊度为100NTU，其他项目符合《生活饮用水卫生标准》的要求，水质评价时，可描述为（）。

正确答案 ：A

该水源可以作为净化处理的生活饮用水水源水

[单选题]冻肉解冻的最好方法是（）。

正确答案 ：C

室内空气中自然解冻

[单选题]Word软件处理的主要对象是（）。

正确答案 ：D

文档

解析：Word软件处理的主要对象是文档，Excel软件处理的主要对象是表格。

[单选题]哪种食物中的铁容易被人体吸收（）。

正确答案 ：D

动物性食品

解析：动物性食品中的铁容易被人体吸收。

[单选题]下列不属于食品卫生监测采样原则的特性是（）。

正确答案 ：D

特殊性

[单选题]某食物中毒疑似案例在调查处理时无法获得有效的临床标本和食品标本，因而实验室资料不能支持或否定是否为食物中毒，在这种情况下，下列最为重要的资料是（）。

正确答案 ：D

流行病学分析资料

[单选题]良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是（）。

正确答案 ：B

防止有害物质向食品迁移

[单选题]照射量的法定计量单位名称是库仑每千克（C／kg），原来的专用单位名称是伦琴（R），1伦琴等于（）。

正确答案 ：D

2.58×10-4C／kg

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