正确答案: D

大豆异黄酮类

题目：目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）。

解析：大豆异黄酮类具有抗氧化、抗肿瘤和抗骨质疏松等多种生物学功能。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。

生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化

[单选题]为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。

铜锅

解析：铜锅更能减少维生素C的流失。

[单选题]奶与奶制品相对其他食物含较多的是（）。

钙

[单选题]富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）。

大豆及其制品